エシカルファッションの通販とヴィーガン料理の考案 | 素材の味そのまま

持続可能な食料自給に有効なヴィーガン(菜食)を導入し、エシカルファッション雑貨の通販と合わせて提供しております。肉や魚ではなく穀物や野菜を人間が食べることで、食料供給サイクルの効率が上がります。また大量の水や土地を消費する畜産業とは対照的に、植物ベースの食材を生産する場合は水の消費量は大幅に削減されます。そのため、ヴィーガンは節水はもちろん、環境や健康にも効果的な食事方法となっております。また昆布や椎茸の粉末、古代塩を使ったお粥を中心に、手作りの納豆煎餅、胡麻豆腐など、ヴィーガンでありながら多様な食感と味わいを追求しております。誰でも普段の生活で気軽に実践できる菜食を伝えていきます。

グルテンフリーで動物性の成分を含まず、加熱処理も施していないオリジナルのヴィーガンロースイーツをお楽しみいただけます。ナッツや果実を使用することで、砂糖や乳製品を使わなくても豊かな甘みとコクが感じられ、自然の食材ならではの優しい味わいを基調としております。また生の状態でいただくことでビタミンやミネラル、酵素などが破壊されることなくそのまま摂取でき、美味しさだけでなく、美容や健康にも優れた点が豊富です。スイーツは通販ではなく、エシカルファッションを販売する実店舗にて提供いたします。