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伝統的な食事の知識を伝えることも、エシカルファッション事業の一環です。伝統食には、歴史を超えて親しまれるだけの理由があります。長寿の島と呼び声高い奄美大島に伝わる伝統食ミキは、米とさつまいもを煮詰めて発酵させた飲み物で、食欲のない日にも食べられることから飲むお粥ともいわれています。

有機栽培の野菜と天緑農法で育てられたお米を使用した未来粥膳は、エシカルファッションを手広く提供する実店舗を代表するメニューです。海外からも利用していただける通販サイトと合わせて、店頭ならではの魅力をお伝えしています。